Foto med utsikt och Region Jämtland Härjedalens logotyp
Folkhälsa, sjukvård och tandvård
Politik och insyn
Jobb och utbildning
Kultur
Forskning och utveckling
Om oss

Du är här:

Innehåll

Livsmedel

Vår miljöpåverkan
I sjukhusets kök lagas mat både till patienter och personal, ca 1700 portioner per dag. Både odlingssätt/uppfödning och transport av livsmedel har en stor miljöpåverkan i form av utsläpp av kemikalier och övergödning och utsläpp av koldioxid. I såväl upphandling som avrop strävar produktionsköken efter att öka andelen ekologisk odlade livsmedel i maten som serveras. Ekologiska livsmedel odlas utan konstgödsel och bekämpningsmedel och tar mer hänsyn till djurens naturliga behov och beteenden än vid konventionell odling. En viktig fråga för Region Jämtland Härjedalen är också problematiken kring antibiotikaresistens vilket gör att vi lägger stor vikt på att genom krav i upphandlingar gynnar livsmedelsproduktion med restriktiv antibiotikaanvändning.

Miljömål
Ekologiska livsmedels andel av de totala livsmedelsinköpen uppgår till 30 procent vid slutet av år 2026. (21 procent till slutet av 2016).

Andelen socialt-etiskt märkta livsmedel ska till år 2026 vara 10% (6% till slutet av 2016)

Så har det gått hittills?
För närvarande uppgår de ekologiska livsmedlen till 27,2 % av den totala livsmedelsbudgeten och socialt-etiska livsmedel är 10,1% (2015).

Visste du att:

Sjukhusköket köper in 42.000 liter kravmärkt mjölk samt 1 ton kravmärkta rödbetor varje år.

Bild på tallrik med maträtt

Sidansvarig: Åsa Paletun, tel: +4663147678, e-post: asa.paletun@regionjh.se.

Hittar du fel eller har synpunkter på innehållet, meddela

Senast uppdaterad 2016-10-28

Gå direkt till...

E-tjänsterlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Vägvisarenöppnas i nytt fönster
Genvägar
ISO 14001 -  EMAS
1177 Vårdguiden
Logga in på 1177 Vårdguiden
Våra E-tjänster
LEVNADSVANOR - Testa dina här!
Ladda ner HPV-appen
Upptäck stroke i tid. Gör AKUT-testet på strokekampanjen.se nu!
Din nya ungdomsmottagning - umo.se
Mobilisering mot droger

Region Jämtland Härjedalen

Box 654

831 27 Östersund

Tel: 063-15 30 00

jllwwwext2 · 4.2.2 · 27/03 14:29